پنجشنبه 15 آگوست 2024
زمان مطالعه: 2 دقیقه
GF Hotels & Resorts با افتخار مارکوس مارشال را به عنوان معاون جدید غذا و نوشیدنی منصوب کرد. مارکوس با سابقهای چشمگیر که نزدیک به سه دهه در مدیریت مهماننوازی و رستوران را در بر میگیرد، به خوبی آماده است تا پیشروی ارتقاء و رشد خدمات غذا و نوشیدنی این شرکت در مجموعه گسترده خود باشد.
قبل از نقش جدید خود، مارکوس در راهبرد استراتژی های عملیاتی برای نهادهای مختلف مهمان نوازی و رستوران ها نقش اساسی داشت. نکات برجسته حرفه ای او شامل مدیریت ترکیبی از رستوران ها، بارها، و قراردادهای غذا و نوشیدنی هتل، کمک به رشد قابل توجه و بهبود عملیاتی است. او بهویژه بهخاطر دوران ریاستش بهعنوان مدیر رستورانها در یک شرکت مشاوره مهماننوازی پیشرو شناخته میشود، جایی که او خدمات غذا و نوشیدنی یک هتل را به یک عملیات برنده جایزه ۲۰ میلیون دلاری ارتقا داد.
افتخارات مارکوس شامل دریافت ستایش بالا برای ایجاد بهترین بار روی پشت بام در شیکاگو، قرار گرفتن در بین 10 بار برتر روی پشت بام در سراسر کشور و راه اندازی بهترین رستوران ایتالیایی جدید است که توسط شیکاگو تریبون تحسین شده است.
مارکوس در سمت جدید خود، تمام جنبههای عملیات غذا و نوشیدنی را مدیریت خواهد کرد و با مدیران ارشد همکاری نزدیک خواهد کرد تا استراتژیهایی را تنظیم کند که درآمد و سودآوری را در املاک GF Hotels & Resorts افزایش دهد.
Vineet Nayyar، رئیس و مدیر عامل بخش مالکیت، اشتیاق خود را در مورد انتصاب مارکوس ابراز کرد: “تخصص و چشم انداز عمیق او برای ارتقای پیشنهادات غذا و نوشیدنی ما و تضمین رهبری ما در بخش مهمان نوازی کلیدی است.”
مارکوس در دالاس، تگزاس زندگی می کند، از کاوش در صحنه های آشپزی، فعال ماندن و استراحت در پارک سگ ها با لابرادور خود، الویس لذت می برد. او همچنین پدری فداکار برای پسری است که در حال حاضر در بوستون تحصیل می کند.
