زمان خواندن: 3 دقایق
Bellona Hospitality، بخشی از Phoenix Mills Ltd.، آخرین سرمایه‌گذاری خود، میخانه چند فرهنگی «Dobaraa» را امروز در مرکز خرید فونیکس آسیا، بنگلور افتتاح کرد. این دومین تأسیس Dobaraa در شهر است، پس از موفقیت اولیه آن در بازار فونیکس، با دو فروشگاه پررونق دیگر در شهر فونیکس بمبئی و شهر بازار Kurla. هدف Dobaraa ارائه خدمات به مشتریان متنوع، از جمله متخصصان، خانواده ها، دوستان، و علاقه مندان به مهمانی است و تجربه لذت بخشی را برای همه تضمین می کند، چه برای ناهار در روزهای هفته، چه برای نوشیدنی های اوایل عصر یا گردهمایی های آخر هفته. Dobaraa با الهام از میل به ایجاد یک میخانه آشپزی که در شب به یک بار پر جنب و جوش تبدیل می شود، هاله ای از رمز و راز و جذابیت را در بر می گیرد و فضایی شاداب و لذت بخش را برای مشتریان فراهم می کند. Dobaraa با منوی دقیقی که در طول روز در کانون توجه قرار می‌گیرد و با برنامه‌ریزی دقیقی از نوشیدنی‌ها برای عصر، طراحی شده است تا شورشیان درونی را بیدار کند و افراد را تشویق کند تا هنجارها را به چالش بکشند و آرزوی برتری داشته باشند.
افزودن Dobaraa به چشم انداز آشپزی بنگلور یک ماجراجویی ناهار خوری متمایز را نوید می دهد، ترکیبی از غذاهای نفیس، کوکتل های مبتکرانه، و محیطی پرانرژی که برای علاقه مندان به غذا و افراد اجتماعی به طور یکسان پذیرایی می کند. منوی Dobaraa طعم‌های متنوع غذاهای جهانی را جشن می‌گیرد و طیف گسترده‌ای از گزینه‌ها از کلاسیک میخانه‌ها تا پاستا، پیتزا، بشقاب‌های کوچک و بزرگ و بشقاب‌ها را ارائه می‌دهد. غذاهایی مانند بریتیش فیش ان چیپس، مرغ کبابی چیپوتل، فریتو میستو، بسته های فیلو آرتیشو، پوتین مرغ کره، و کباب بره کرالا با مالابار پاراتا، سفر آشپزی در انتظار مهمانان را برجسته می کند. آنیل نیر سرآشپز سرکشی که به تازگی از سیاتل بازگشته است و در آنجا یک غذاخوری آوانگارد را رهبری می‌کند، پیشتاز غذاهای آشپزی است، در حالی که میکس‌شناس، Manoj Alphones، تخصص خود را با کوکتل‌های خلاقانه اضافه می‌کند تا حواس بازدیدکنندگان را به وسوسه ببرد.
نمای کلاسیک Dobaraa، که با قوس‌های ظریف ساخته شده از شیشه‌های رنگی پاستلی و عناصر فلزی مزین شده است، پیچیدگی و جذابیت قدیمی را به نمایش می‌گذارد. هر جنبه ای از فضای داخلی با الهام از جذابیت جاودانه یک Hacienda اسپانیایی، روایتی از قدرت، لذت، و پیچیدگی را بازتاب می دهد که یادآور دوران گذشته است. از مهمانان با طاق‌های سنگی استقبال می‌شود که فضای میز بیلی را به زیبایی مشخص می‌کنند، جایی که کاغذ دیواری سفارشی با یوزپلنگ و شاخ و برگ جذابیت عجیبی به آن اضافه می‌کند. محیط کلی این نوید را می دهد که مشتریان را به قلمرویی از ظرافت بی انتها و مهمان نوازی بی بدیل منتقل کند و از آنها دعوت کند هر لحظه را در کنار عزیزان خود بگذرانند و لذت ببرند.
«در حالی که ما از Dobaraa Gastropub رونمایی می کنیم، بسیار هیجان زده هستیم که به بازدیدکنندگان مرکز خرید فونیکس آسیا سفری آشپزی ارائه دهیم که هم پیچیدگی و هم خودانگیختگی را جشن می گیرد. Dobaraa بیش از یک مقصد صرف غذا است. این بهشتی است که در آن هر مشتری می تواند جوهر زندگی را به طور کامل بچشد، در غذاهای لذیذ غرق شود و خاطرات فراموش نشدنی خلق کند. تیم ما کار خارق‌العاده‌ای در توجه دقیق به تمام جزئیات انجام داده است و اطمینان حاصل می‌کند که Dobaraa در تمام سطوح محیط پر جنب و جوش، غذاهای نوآورانه و مهمان‌نوازی گرم برتری دارد. ما معتقدیم که Dobaraa تبدیل به محبوبیت جدید برای مردم محلی و بازدیدکنندگان خواهد شد، جایی که مردم می توانند برای لذت بردن از غذای عالی، محیط پر جنب و جوش و لذت لحظات مشترک گرد هم آیند. پراشانت ایسار، یک کارآفرین آشپزی، مدیر Bellona Hospitality Services Limited و Stratix Hospitality Pvt. Ltd.
ما در مرکز خرید فونیکس آسیا، به‌عنوان مقصدی که متعهد به ارتقای چشم‌انداز آشپزی شهر هستیم، مشتاق استقبال از «دوبارا» در زیر سقف خود هستیم. Dobaraa با منوی نوآورانه، محیط پر جنب و جوش، و تعهد به مهمان‌نوازی، روح ماجراجویی آشپزی و گردهمایی اجتماعی را تجسم می‌دهد – که کاملاً با دیدگاه گسترده‌تر ما برای ایجاد مرکز خرید آسیا به‌عنوان مرکز تجربی ممتاز شمال بنگلور همسو است. ما معتقدیم که Dobaraa تجربه کلی را برای مشتریان ما افزایش می دهد و شهرت بازار آسیا را به عنوان مقصد برتر برای غذاخوری، خرید، سرگرمی و اوقات فراغت تقویت می کند. ریتو مهتا، مدیر مرکز – مرکز خرید فونیکس آسیا و معاون ارشد بازاریابی جنوب.
Dobaraa عمیقاً متعهد به تقویت ارتباطات با جوامع محلی و خریداران از طریق سازماندهی رویدادهای ویژه، ایجاد همکاری‌ها و ارائه تبلیغات متناسب با مخاطبان متنوع مرکز خرید است. پایداری در هسته اخلاق Dobaraa نهفته است که در تعهد آن به تهیه غذای تازه بر اساس تقاضا، کاهش ضایعات و تامین مواد تشکیل دهنده مسئولانه منعکس می شود.
مرکز خرید فونیکس آسیا به تغییر شکل چشم‌انداز آشپزی اختصاص دارد، از بالا بردن مقاصد غذاخوری عالی با سرآشپزهای مشهور، غذاهای متنوع، و مفاهیم نوآورانه با غنای فرهنگی گرفته تا برگزاری رویدادهای جذاب آشپزی. با مجموعه ای از گزینه های غذاخوری از جمله ایشارا، کافه آلورا، هشت، سالی در سال 1522، برمه برمه، پلاکا توسط سرآشپز آجی چوپرا، و کاریگاری توسط سرآشپز هارپال سینگ، مشتریان لذت های آشپزی را میل می کنند که حس ها را به وجد می آورد و تجربه های غذاخوری را دوباره تعریف می کند. چهار تجربه غذاخوری جدید – Fyole Cafe، CHA، Dobaraa، و Kylin Experience – به این غذای فوق‌العاده اضافه می‌شود که در حال حاضر عرضه‌های خوراکی چشمگیر این مرکز خرید را بهبود می‌بخشد.
پست Dobaraa از غذاخوری چندفرهنگی جدید در مرکز خرید فونیکس آسیا در بنگلور رونمایی کرد. اول ظاهر شد سفر و جهانگردی.
هتل نیوز
